Holovousy

Letošní 14. ročník Slavností holovouských malináčů je již za dveřmi, připadá na sobotu 1. října 2016.

Ale jak tato slavnost vlastně vznikla? První ročník Slavností holovouských malináčů se konal v roce 2003, kdy byla realizována obnova návsi v Holovousích. Byl to projekt s názvem „Návrat holovouských malináčů“ a jeho cílem bylo na náves vrátit místní lokální odrůdu jablka – Holovouské malinové, tzv. malináč. Na podzim roku 2003 byl projekt ukončen a byla uspořádána slavnost s názvem Slavnosti holovouských malináčů. Slavnost se velmi vydařila a na základě úspěchu prvního ročníku je pořádána každoročně a to vždy první sobotu v říjnu. Letos se tedy můžete těšit na již 14. ročník.

A co je to vlastně „malináč“? Jablko! Holovouské malinové je historická odrůda jabloně, která se dnes běžně nepěstuje, roste pouze ve formě vysokokmenu. Historie spadá až do 18. století a je spojována s francouzskými rody, které na panství do Holovous přišly. Ale máme také legendu o pánovi z Holovous, který pěstoval jablka a zaléval je medovou šťávou. Největší popularitu získalo jablko na konci 19. století. Traduje se i výrok císaře Františka Josefa I. – „Toto je jablko na můj stůl!“.

Další známým výrokem je citát z knihy Osudy dobrého vojáka Švejka: „Já mám chalupu v Holovousích. Na zahradě mám jabka, malináče… Až pojedu na Urlaub, tak ti jich přivezu třeba 50 kilo.“

Jak se takový pravý malináč pozná? Je krásně červený, někdy i žlutě žíhaný, dužninu má zabarvenou do růžova, voní a má malinovou chuť. U stopky má charakteristický hrbolek – pupík, a když je vyzrály, rachtá – to způsobují volná semínka v jádřinci. A kdo malináč nikdy neviděl, měl by v sobotu 1. října 2016 zavítat do Holovous. Jablka budou k vidění na výstavě a bude možné si je zakoupit ve stánku. 

V rámci letošního ročníku Slavností holovouských malináčů vyhlašujeme opět soutěže, které byly uspořádány již při konání prvního ročníku. Soutěžit může každý, kdo splní podmínky vypsaných soutěží:

„O nejlahodnější jablko-MALINÁČ“

Soutěžit může ten, který předá na obecní úřad v Holovousích 8 až 10 kusů jablek – odrůda Holovouský malináč.  Malináče můžete předat v těchto termínech:

pondělí 26. 9. 2016 od 8:00 do 12:00 hodin

úterý 27. 9. 2016 od 8:00 do 17:00 hodin a nejpozději ve

čtvrtek 29. 9. 2016 od 8:00 do 15:30 hodin.

„O nejchutnější jablečný moučník“

Soutěžit může ten, který předá na obecní úřad v Holovousích 3 kousky připraveného moučníku (2 budou vystaveny a 1 kousek bude pro hodnotící komisi. Více kousků není třeba. Pokud předáte do soutěže více porcí moučníků, budou za symbolickou cenu prodány ve stánku s koláči). Soutěžit může pouze jedna osoba s jedním moučníkem a společně s moučníkem je třeba předat recept, který bude následně zveřejněn ve Zpravodaji.

Moučníky + recept můžete předat v těchto termínech:

pátek 30. 9. 2016 15:00 – 18:00 hodin

sobota 1. 10. 2016 7:00 – 8:00 hodin

(z důvodu malé kapacity lednice na obecním úřadě, doporučujeme předávat moučníky v sobotu ráno).

Ukažte návštěvníkům ale i sousedům, že právě vy máte ten nejlahodnější Malináč nebo že právě vy dokážete vytvořit ten nejchutnější jablečný moučník. Z předchozích ročníků víme, že se máte čím pochlubit.

A jaký je program letošních slavností? Zahájení proběhne ve 13:00 hodin na podiu na návsi v Holovousích, po kterém bude následovat vystoupení zlaté skupiny z mistrovství světa – mažoretek z DDM Hořice a vystoupení dětí ze ZŠ a MŠ Chodovice. Ve 14:15 hodin nastoupí všichni pěstitelé a šikovné cukrářky, protože proběhne vyhodnocení soutěží „O nejlahodnější jablko – Malináč“ a „O nejchutnější jablečný moučník“, po kterém bude následovat již tradiční plavení koní na rybníku v Holovousích. Ve 14:15 hodin proběhne prezentace Psího útulku na Chlumu a od 15:00 hodin se můžete těšit na vystoupení folklórního souboru Hořeňáček, jejichž děti předvedou písně a tance z Podkrkonoší. V 15:30 hodin proběhne prezentace a exhibice projektu SebeRevolta. V 15:45 zazpívá i zatančí irské tance hudební skupina Shannon. V 16:45 hodin proběhne předání certifikátů „PODKRKONOŠÍ regionální produkt ®“, které si budete moci po celý den zakoupit na návsi v Holovousích. Čas od 17:15 hodin bude patřit všem dětem, divadlo louTKA zahraje loutkovou pohádku Dlouhý, Široký a Bystrozraký. Od 18:30 bude již připravena již tradiční kapela Levou rukou band, kterou ve 20:00 hodin přeruší slavností ohňostroj nad rybníkem od Pavla Elcnera, ale po ukončení ohňostroje budeme tančit dále až do pozdních nočních hodin s Levou rukou band.

V průběhu celého odpoledne bude zajištěno bohaté občerstvení včetně výborných domácích koláčů. V prostoru návsi bude pro děti připraven již tradiční slaměný hrad, dílničky pro děti, nebude chybět ani stanoviště Lesů ČR s lesní pedagogikou, Psího útulku Chlum, sportovní aktivity pro děti i dospělé od skupiny SebeRevolta, projížďky na ponících. Těšit se můžete i na holovouský jarmark, na kterém si nakoupíte u prodejních stánků pěstitelů z Podkrkonoší, kteří budou nabízet pravé Holovouské malináče, Dobrovodské zelí, produkty ekologického ovocnářství, stromky, kvalitní ovoce a zeleninu, květiny, výrobky z ovoce a medu a další dobroty a výrobky řemeslníků. Připravena bude i ochutnávka a prodej regionálních potravin.

Zároveň bude od 14:00 do 17:00 hodin probíhat Den otevřených dveří v Ovocnářském výzkumném institutu, kde bude pro návštěvníky mimo jiné připravena výstava ovoce – staré ovocné odrůdy a k vidění zde budou i soutěžní moučníky a malináče.

Všichni jste srdečně zváni, těšíme se na vás! V loňském roce dosahovala návštěvnost téměř 10 000, tak ji zkusme společně letos překonat!

Hana Sehnoutková